Domaine du Chêne
Domaine du Chêne
画像提供：Brandy Dady氏
1865年にジャン＝バティスト・ドゥスーが創設した家族経営の蒸留所。
シャラント＝マリティーム県のサン・パレ・ド・フィオランに位置し、代々受け継がれる技術と土地の豊かさを活かしたコニャックとピノー・デ・シャラントを生み出しています。
歴史・技術・自然・家族の価値を次世代に伝えつつ、コニャックとピノー・デ・シャラントを通して、お客様に豊かなテイスティング体験を提供しています。
画像提供：Brandy Dady氏
フランス シャラント＝マリティーム県サン・パレ・ド・フィオランの
ボンボア地区に位置する自社畑にて7品種のブドウを栽培しています。
畑は2区画にまたがり、総面積は98ヘクタールに及びます。(2026年1月現在)
また、20年以上にわたり、環境保全を意識した持続可能な栽培を実践し「HVE（高環境価値）」認証取得。
蒸留所と熟成庫は数十年変わらず保存され、すべての工程を自社で管理。
それにより、最古のコニャックと同じ環境での熟成を可能にしています。
プロプリエテール生産者としての誇りを持ち
地域の伝統と品質を守りながら革新も追求しています。
1865年 創設
1946年 戦争により一時途絶えていた蒸留を再開
1947年 ピノー・デ・シャラント製造開始
1993年 ジャン＝マリー・バイリフとジャン・ドゥスーがパートナーシップを結び「ドメーヌ・デュ・シェーヌ」ブランド確立
畑の拡張や品種の多様化を通して革新的な製品づくりに取り組んでいます。
歴史・技術・自然・家族の価値を次世代に伝えつつ、コニャックとピノー・デ・シャラントを通して、お客様に豊かなテイスティング体験を提供しています。
画像提供：Brandy Dady氏
1865年にジャン＝バティスト・ドゥスーが創設した家族経営の蒸留所。
シャラント＝マリティーム県のサン・パレ・ド・フィオランに位置し、代々受け継がれる技術と土地の豊かさを活かしたコニャックとピノー・デ・シャラントを生み出しています。
歴史・技術・自然・家族の価値を次世代に伝えつつ、コニャックとピノー・デ・シャラントを通して、お客様に豊かなテイスティング体験を提供しています。
画像提供：Brandy Dady氏
現在は世代交代に向けJean-Marie氏から息子であるJoachim氏、Ludwig氏にノウハウを引き継いでいる最中とのこと。
フランス シャラント＝マリティーム県サン・パレ・ド・フィオランの
ボンボア地区に位置する自社畑にて7品種のブドウを栽培しています。
畑は2区画にまたがり、総面積は98ヘクタールに及びます。(2026年1月現在)
20年以上にわたり、環境保全を意識した持続可能な栽培を実践し「 HVE（高環境価値）」認証取得。
蒸留所と熟成庫は数十年変わらず保存され、すべての工程を自社で管理。それにより、最古のコニャックと同じ環境での熟成を可能にしています。
プロプリエテール生産者としての誇りを持ち、地域の伝統と品質を守りながら革新も追求しています。
1865年 創設
1946年 戦争により一時途絶えていた蒸留を再開
1947年 ピノー・デ・シャラント製造開始
1993年 ジャン＝マリー・バイリフとジャン・ドゥスーがパートナーシップを結び「ドメーヌ・デュ・シェーヌ」ブランド確立
畑の拡張や品種の多様化を通して革新的な製品づくりに取り組んでいます。